Bowls of Delight – Recipes for Porridge and Overnight Oats, pubblicato da Cozy Publishing, accende i riflettori su uno dei piatti più umili di tutti: il porridge. Ma non lasciarti ingannare dalla sua semplicità – questo libro è tutt’altro che ordinario. Tra le sue copertine rigide troverai oltre 50 ricette, che spaziano dagli overnight oats e dai porridge al forno a varianti sia dolci sia salate, offrendo molto da esplorare per ogni gusto. La raccolta include anche ricette più raffinate che elevano il porridge quotidiano a un piatto degno delle occasioni speciali. Le ricette sono create dalla nutrizionista Tiia Vuorenmaa, con fotografie irresistibili di Viola Minerva Virtamo. Il libro è scritto in inglese.

Curioso di scoprire nuovi sapori, o già follemente innamorato di tutto ciò che è avena? Con un pizzico di presenza, una dose di gentilezza e un’atmosfera accogliente, anche la ciotola più semplice può trasformarsi in un momento da ricordare. Bowls of Delight – Recipes for Porridge and Overnight Oats aggiunge una tenue luce a ogni occasione, che si tratti di un normale martedì mattina o di un tranquillo brunch del weekend condiviso con gli amici.

All’interno troverai più di 50 ricette, insieme a delicate riflessioni che celebrano un modo di mangiare gioioso e rilassato. Le ricette spaziano dal dolce al salato, includendo i classici cotti sul fornello, gli overnight oats e creazioni al forno per ogni stagione e umore. Non mancano tocchi festivi: mirtillo rosso e glögg portano un sapore di festa, mentre meringa e fragole evocano un’atmosfera di mezz’estate. Ogni cucchiaiata racconta la sua storia – il guizzo agrumato degli overnight oats al mandarino, la croccantezza voluttuosa dell’avena al cioccolato, il conforto profondo del porridge al forno con feta, pomodoro e basilico, o il profumo speziato e avvolgente del porridge alla torta di carote.