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Padella per pesce in ferro, nera
Descrizione
La padella in ghisa di Ogasawara è una compagna versatile in cucina che dà davvero il meglio di sé con il pesce. La ghisa è semplicemente difficile da battere come materiale: si riscalda lentamente ma in modo uniforme, cuocendo gli ingredienti alla giusta velocità prima che la superficie abbia il tempo di bruciarsi. Questa è una padella che gestisce qualsiasi cosa vi mettiate dentro. La padella in ghisa per pesce si trova ugualmente a suo agio con pesce, carne, verdure o zuppe, ed è dotata anche di coperchio.
La padella in ghisa è stata progettata da Rikucho Ogasawara, che ha trascorso l’intera carriera nella prefettura di Iwate, patria di una tradizione secolare dell’artigianato giapponese della ghisa nota come Nambu Tekki, una delle tradizioni artigianali ufficialmente certificate del Giappone. Se trattata bene, la padella non si consumerà con l’uso. Migliorerà soltanto, fino a diventare la padella preferita anche della prossima generazione.
- Lunghezza: 33,5 cm
- Larghezza: 29,8 cm
- Altezza: 11,5 cm
- Materiale Ghisa
- Colore Nero
- Istruzioni di manutenzione Lavare a mano
- ID prodotto: SOY-TS426
Rikucho Ogasawara (1929–2012) è stato un rinomato artista giapponese della ghisa, che considerava la ghisa un materiale in cui le sue qualità intrinseche guidano la forma. Cercava di creare oggetti che trasmettessero una sensazione di equilibrio e atemporalità nell’uso.
Ogasawara nacque in una tradizionale famiglia di artigiani del Nambu Tekki e iniziò a lavorare accanto a suo padre fin da giovane età. Ereditò le tecniche della tradizione e in seguito divenne noto per averle reinterpretate attraverso un linguaggio di design più moderno. Nel corso della sua carriera, progettò un’ampia gamma di oggetti per la casa che riflettono la sua profonda conoscenza del materiale.
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Idee e ispirazione
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