La serie New York di Georg Jensen è una creazione dello scultore e designer Henning Koppel come tributo alla Mostra Mondiale tenutasi a New York nel 1963. Nel 1966 le posate sono state premiate con il prestigioso riconoscimento danese ID. Le posate New York sono ancora oggi attuali e si adattano a stoviglie moderne ma anche a vecchi classici.
Le posate da insalata sono realizzate in acciaio inox opaco e la loro lunghezza è di 26 cm.