Il coltello da chef Global G-55 è un utensile da cucina versatile, progettato per affettare, tritare e tagliare a dadini in modo fluido e preciso. Con la sua punta affilata e la lama di 18 cm, si adatta senza sforzo a un’ampia gamma di ingredienti. Realizzato interamente in acciaio inossidabile, il coltello presenta una costruzione in un unico pezzo senza giunzioni, che lo rende eccezionalmente igienico e facile da pulire. Il manico a pois, caratteristico del marchio, è riempito di sabbia per garantire una presa perfettamente bilanciata. Progettato da Komin Yamada, il coltello si presta a un uso eccellente sia nelle cucine domestiche che in quelle professionali.

Ogni coltello Global è realizzato a mano in Giappone, seguendo la tradizione della fabbricazione delle spade samurai. Forgiata in Cromova 18, un acciaio inossidabile di alta qualità e alta durezza sviluppato esclusivamente per Global, la lama offre un’ottima resistenza alla ruggine e alla corrosione. Grazie all’angolo di taglio ripido e acuto, il filo rimane affilato più a lungo, garantendo prestazioni superiori rispetto ai coltelli da cucina convenzionali.