Il coltello per verdure Global G-5 è un utensile da cucina robusto, progettato per affettare e tritare le verdure in modo fluido ed efficiente. Ispirato ai coltelli usuba giapponesi, la lama di 18 cm è sagomata per un movimento di taglio su e giù, consentendo al’intera lunghezza della lama di contattare il tagliere in un solo colpo, senza spingere o tirare. Realizzato interamente in acciaio inox, il coltello presenta una costruzione in un pezzo unico senza giunzioni, che lo rende eccezionalmente igienico e facile da pulire. Il manico a pois, caratteristico del marchio, è riempito di sabbia per garantire una presa perfettamente bilanciata. Disegnato da Komin Yamada, il coltello si adatta perfettamente sia alle cucine domestiche che a quelle professionali.

Ogni coltello Global è realizzato a mano in Giappone, seguendo la tradizione della fabbricazione delle spade dei samurai. Forgiata in Cromova 18, un acciaio inox di alta qualità e alta durezza sviluppato esclusivamente per Global, la lama offre un’ottima resistenza alla ruggine e alla corrosione. Grazie all’angolo di taglio ripido e acuto, il filo rimane affilato più a lungo, garantendo prestazioni superiori rispetto ai coltelli da cucina convenzionali.