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Coltello da cucina GS-38, 9 cm

64.70€ 80.90€

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Coltello da cucina GS-38 64.70€ 80.90€

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Descrizione

Il coltello da cucina Global GS-38 è un coltello piccolo e agile, con impugnatura ergonomica e lama di 9 cm, perfetto per sbucciare, tagliare e tritare verdure e altri ingredienti freschi. Realizzato interamente in acciaio inox, il coltello presenta una costruzione unica e senza giunzioni che lo rende eccezionalmente igienico e facile da pulire. L’impugnatura a pois, caratteristica del marchio, è riempita di sabbia per garantire un’impugnatura perfettamente bilanciata. Disegnato da Komin Yamada, il coltello è ideale sia per le cucine domestiche che per quelle professionali.

Ogni coltello Global è realizzato a mano in Giappone, seguendo la tradizione della fabbricazione delle spade dei samurai. La lama è forgiata in Cromova 18, un acciaio inox di alta qualità e alta durezza sviluppato esclusivamente per Global, che offre un’ottima resistenza alla ruggine e alla corrosione. Grazie all’angolo di taglio ripido e acuto, il coltello mantiene il filo più a lungo, offrendo prestazioni superiori rispetto ai coltelli da cucina convenzionali.

  • Lunghezza: 9 cm
  • Dettagli misure: Lama: 9 cm

  • Materiale acciaio inossidabile Cromova 18
  • Colore Acciaio, nero
  • Note Rockwell C56-58.
    Tagliente acuto a 15 gradi.
  • Istruzioni di manutenzione Lavare a mano. Asciugare bene.
  • ID prodotto: GL-GS-38

Komin Yamada

Komin Yamada è un designer industriale giapponese noto per i suoi lavori con il marchio di coltelli Global. Nel 1983 gli fu commissionato il design di “il miglior coltello del mondo”, una sfida che portò al lancio del primo rivoluzionario coltello Global nel 1985. L’approccio innovativo di Yamada, unito all’artigianato tradizionale giapponese, ha reso i coltelli Global molto apprezzati sia dai cuochi professionisti che dai cuochi amatoriali di tutto il mondo.

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