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Coltello da cucina GS-58 Oriental, 11 cm

87.50€ 103.00€

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Coltello da cucina GS-58 Oriental 87.50€ 103.00€

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Descrizione

Il coltello da cuoco orientale Global GS-58 è un coltello multifunzione compatto che offre precisione per tagliare tutti i tipi di ingredienti. Ispirato ai coltelli orientali, presenta una lama di 11 cm leggermente ricurva che consente un movimento di taglio a dondolo. Realizzato interamente in acciaio inossidabile, il coltello è costruito in un unico pezzo senza giunzioni, il che lo rende eccezionalmente igienico e facile da pulire. Il manico a pois, caratteristico del marchio, è riempito di sabbia per garantire una presa perfettamente bilanciata. Disegnato da Komin Yamada, il coltello si presta a un uso eccellente sia nelle cucine domestiche che in quelle professionali.

Ogni coltello Global è realizzato a mano in Giappone, seguendo la tradizione della fabbricazione delle spade dei samurai. Forgiata in Cromova 18, un acciaio inossidabile di alta qualità e alta durezza sviluppato esclusivamente per Global, la lama offre un’ottima resistenza alla ruggine e alla corrosione. Grazie all’angolo di taglio ripido e acuto, il filo rimane affilato più a lungo, garantendo prestazioni superiori rispetto ai coltelli da cucina convenzionali.

  • Lunghezza: 11 cm
  • Dettagli misure: Lama: 11 cm

  • Materiale Cromova 18 acciaio inox
  • Colore Acciaio, nero
  • Note Rockwell C56-58.
    Tagliente acuto a 15 gradi.
  • Istruzioni di manutenzione Lavare a mano. Asciugare bene.
  • ID prodotto: GL-GS-58

Komin Yamada

Komin Yamada è un designer industriale giapponese noto per i suoi lavori con il marchio di coltelli Global. Nel 1983 gli fu commissionato il design di “il miglior coltello del mondo”, una sfida che portò al lancio del primo rivoluzionario coltello Global nel 1985. L’approccio innovativo di Yamada, unito all’artigianato tradizionale giapponese, ha reso i coltelli Global molto apprezzati sia dai cuochi professionisti che dai cuochi amatoriali di tutto il mondo.

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Coltello da cucina GS-58 Oriental, 11 cm

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