Il coltello da sfilettare svedese Global G-30 è perfetto per sfilettare il pesce e per affettare salumi come il prosciutto. La lama lunga, sottile e flessibile garantisce tagli puliti e precisi, mentre il design ricorda i coltelli da sfilettare nordici classici. Realizzato interamente in acciaio inox, il coltello presenta una costruzione unibody senza giunzioni che lo rende eccezionalmente igienico e facile da pulire. Il manico a pois, caratteristico del marchio, è riempito di sabbia per garantire un’impugnatura perfettamente bilanciata. Disegnato da Komin Yamada, il coltello si adatta perfettamente sia alle cucine domestiche che a quelle professionali.

Ogni coltello Global è realizzato a mano in Giappone, seguendo la tradizione della fabbricazione delle spade dei samurai. Forgiata in Cromova 18, un acciaio inox di alta qualità e alta durezza sviluppato esclusivamente per Global, la lama offre un’ottima resistenza alla ruggine e alla corrosione. Grazie all’angolo di taglio ripido e acuto, il filo rimane affilato più a lungo, garantendo prestazioni superiori rispetto ai coltelli da cucina convenzionali.