Il coltello da pane Global G-9 è progettato appositamente per affettare il pane e altri alimenti con crosta. La parte anteriore della lama presenta una seghettatura concava, mentre la parte posteriore è piatta: questa struttura aiuta a guidare il taglio e garantisce fette di spessore uniforme. Realizzato interamente in acciaio inox, il coltello presenta una costruzione in un unico pezzo senza giunzioni, che lo rende eccezionalmente igienico e facile da pulire. Il manico a pallini, caratteristico del marchio, è riempito di sabbia per garantire una presa perfettamente bilanciata. Disegnato da Komin Yamada, il coltello si presta a un uso eccellente sia nelle cucine domestiche che in quelle professionali.

Ogni coltello Global è realizzato a mano in Giappone, seguendo la tradizione della fabbricazione delle spade dei samurai. Forgiata in Cromova 18, un acciaio inox di alta qualità e alta durezza sviluppato esclusivamente per Global, la lama offre un’ottima resistenza alla ruggine e alla corrosione. Grazie all’angolo di taglio ripido e acuto, il filo si mantiene affilato più a lungo, garantendo prestazioni superiori rispetto ai coltelli da cucina convenzionali.