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Coltello tritatutto GS-5, 14 cm

85.60€ 107.00€

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Coltello tritatutto GS-5 85.60€ 107.00€

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Descrizione

Il coltello da cucina Global GS-5 è ispirato ai tradizionali coltelli Usaba giapponesi e presenta una lama leggermente ricurva di 14 cm, ideale per tritare e tagliare a pezzetti una varietà di verdure con un movimento a dondolo. Realizzato interamente in acciaio inox, il coltello è costruito in un unico pezzo senza giunzioni, il che lo rende eccezionalmente igienico e facile da pulire. Il manico a pois caratteristico è riempito di sabbia per garantire un’impugnatura perfettamente bilanciata. Disegnato da Komin Yamada, il coltello è perfetto sia nelle cucine domestiche che in quelle professionali.

Ogni coltello Global è realizzato a mano in Giappone, seguendo la tradizione della fabbricazione delle spade dei samurai. La lama è forgiata in Cromova 18, un acciaio inox di alta qualità e alta durezza sviluppato esclusivamente per Global, che offre un’ottima resistenza alla ruggine e alla corrosione. Grazie all’angolo di taglio ripido e acuto, il filo rimane affilato più a lungo, garantendo prestazioni superiori rispetto ai coltelli da cucina convenzionali.

  • Lunghezza: 14 cm
  • Dettagli misure: Lama: 14 cm

  • Materiale Cromova 18 acciaio inox
  • Colore Acciaio, nero
  • Note Rockwell C56-58.
    Tagliente acuto a 15 gradi.
  • Istruzioni di manutenzione Lavare a mano. Asciugare bene.
  • ID prodotto: GL-GS-5

Komin Yamada

Komin Yamada è un designer industriale giapponese noto per i suoi lavori con il marchio di coltelli Global. Nel 1983 gli fu commissionato il design di “il miglior coltello del mondo”, una sfida che portò al lancio del primo rivoluzionario coltello Global nel 1985. L’approccio innovativo di Yamada, unito all’artigianato tradizionale giapponese, ha reso i coltelli Global molto apprezzati sia dai cuochi professionisti che dai cuochi amatoriali di tutto il mondo.

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Coltello tritatutto GS-5, 14 cm

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