G-4 Oriental chef's knife, 40th Anniversary, 18 cm, acciaio inossidabile

Il coltello da chef orientale Global G-4 è un elemento essenziale in cucina, versatile e progettato per affettare, tritare e tagliare a dadini in modo fluido e preciso. Con la sua punta affilata e la lama da 18 cm, si adatta senza sforzo a una vasta gamma di ingredienti. Realizzato interamente in acciaio inossidabile, il coltello presenta una costruzione senza giunture in un unico pezzo che lo rende eccezionalmente igienico e facile da pulire. Il manico caratteristico a puntini è riempito di sabbia per garantire una presa perfettamente bilanciata. Parte della collezione del 40º anniversario di Global, il coltello di Komin Yamada offre prestazioni eccellenti sia nelle cucine domestiche che in quelle professionali.

Ogni coltello Global è realizzato a mano in Giappone, attingendo alla tradizione della fabbricazione delle spade dei samurai. Forgiata in Cromova 18 – un acciaio inossidabile di alta qualità e alta durezza sviluppato esclusivamente per Global – la lama offre un'eccellente resistenza alla ruggine e alla corrosione. Grazie al suo angolo di taglio ripido e acuto, il filo rimane affilato più a lungo, offrendo prestazioni che superano i coltelli da cucina convenzionali.