Wild Herb Cookbook di Sami Tallberg è un classico moderno finlandese sulle erbe selvatiche e sulle piante commestibili, che presenta un totale di 11 ricette basate su piatti selvatici trovati nella natura finlandese. Wild Herb Cookbook fornisce un'affascinante combinazione di gastronomia scandinava moderna, botanica e tradizioni e storia culturale delle erbe naturali.

Fortemente basate sul modo di pensare stagionale e sugli ingredienti semplici, le ricette introdotte nel libro sono state sviluppate da Sami Tallberg, un premiato chef e pioniere dei cibi selvatici finlandesi. Le informazioni su piante e erbe si basano sul servizio online NatureGate di Eija e Jouko Lehmuskallio, e le immagini identificative sono di Jouko Lehmuskallio.

Questo libro è in inglese ed è stato autografato da Sami Tallberg.